Kuřecí kebaby v marinádě z Narsharabu

Recept

4 porce příprava 20 min + marinování alespoň 2 h · grilování 12 min

Suroviny

• 600 g kuřecích stehen bez kosti
• 4 lžíce omáčky Narsharab ShahNar
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička mleté sladké papriky
• sůl a čerstvě mletý černý pepř
• 1 červená cibule
• hrst petrželové natě
• zrnka z ½ granátového jablka (na ozdobu)

Postup

1. Maso nakrájejte na kostky o hraně asi 3 cm.
2. Smíchejte 3 lžíce Narsharabu, olivový olej, prolisovaný česnek, papriku, sůl a pepř. Maso v marinádě promíchejte, zakryjte a nechte v lednici alespoň 2 hodiny, nejlépe přes noc.
3. Maso napíchejte na špejle a grilujte na rozpáleném grilu nebo grilovací pánvi 10 – 12 minut, dokud není propečené; průběžně otáčejte.
4. Cibuli nakrájejte na tenká kolečka a promíchejte s nasekanou petrželovou natí.
5. Kebaby podávejte s cibulí, pokapejte zbylým Narsharabem a posypte zrnky granátového jablka.