Kuracie kebaby v marináde z Narsharabu

Recept

4 porcie príprava 20 min + marinovanie aspoň 2 h · grilovanie 12 min

Suroviny

• 600 g kuracích stehien bez kosti
• 4 PL omáčky Narsharab ShahNar
• 2 PL olivového oleja
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 ČL mletej sladkej papriky
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie
• 1 červená cibuľa
• hrsť petržlenovej vňate
• zrnká z ½ granátového jablka (na ozdobu)

Postup

1. Mäso nakrájajte na kocky s hranou asi 3 cm.
2. Zmiešajte 3 PL Narsharabu, olivový olej, prelisovaný cesnak, papriku, soľ a korenie. Mäso v marináde premiešajte, prikryte a nechajte v chladničke aspoň 2 hodiny, najlepšie cez noc.
3. Mäso napichnite na špajle a grilujte na rozpálenom grile alebo grilovacej panvici 10 – 12 minút, kým nie je prepečené; priebežne otáčajte.
4. Cibuľu nakrájajte na tenké kolieska a premiešajte s nasekanou petržlenovou vňaťou.
5. Kebaby podávajte s cibuľou, pokvapkajte zvyšným Narsharabom a posypte zrnkami granátového jablka.