Csirkekebab Narsharabos pácban

Recept

4 adag előkészítés 20 perc + pácolás legalább 2 óra · grillezés 12 perc

Hozzávalók

• 600 g kicsontozott csirkecomb
• 4 ek ShahNar Narsharab szósz
• 2 ek olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 tk édes őrölt paprika
• só és frissen őrölt fekete bors
• 1 lilahagyma
• egy marék petrezselyemzöld
• ½ gránátalma szemei (díszítéshez)

Elkészítés

1. A húst vágja kb. 3 cm-es kockákra.
2. Keverjen össze 3 ek Narsharabot, az olívaolajat, a zúzott fokhagymát, a paprikát, sót és borsot. Forgassa össze a húst a páccal, fedje le, és tegye legalább 2 órára, de legjobb egy éjszakára hűtőbe.
3. Húzza a húst nyársakra, és forró grillen vagy grillserpenyőben 10–12 percig grillezze, amíg teljesen átsül; közben időnként forgassa meg.
4. A hagymát vágja vékony karikákra, és keverje össze az aprított petrezselyemmel.
5. A kebabot a hagymával tálalja, csepegtesse meg a maradék Narsharabbal, és szórja meg gránátalmaszemekkel.