Tomatensalat mit „Narsharab“
1 Min. Lesezeit
Ein einfacher Sommersalat aus Tomaten, Gurken und Zwiebeln, wie er in Aserbaidschan zu Kebabs gereicht wird. Statt mit Essig wird er mit „Narsharab“ abgeschmeckt.
Rezept
4 Portionen Vorbereitung 10 Min.
Zutaten
- 4 reife Tomaten
- 2 Gurken
- 1 rote Zwiebel
- 1 Handvoll Koriander oder glatte Petersilie
- 2 EL ShahNar-Sauce „Narsharab“
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Kerne von ½ Granatapfel
Zubereitung
- Schneiden Sie Tomaten und Gurken in Würfel und die Zwiebel in dünne Halbringe; hacken Sie die Kräuter.
- Verrühren Sie „Narsharab“ mit dem Olivenöl und einer Prise Salz.
- Gießen Sie das Dressing über das Gemüse, mischen Sie alles vorsichtig und bestreuen Sie den Salat mit den Granatapfelkernen.
- Servieren Sie den Salat sofort – zum Beispiel zu den Kebabs aus dem Rezept Hähnchen-Kebabs in „Narsharab“-Marinade.
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